Освещение кухни

На кухне кроме удобной техники должно быть удобное освещение. А как это сделать? Способ один – разделить помещение на рабочие зоны и под каждую подбирать свое освещение. Свет можно условно разделить на верхний и рабочий.

Освещение кухниГлавная задача верхнего освещения – поддерживать светлую атмосферу кухни в вечернее время. Для общего освещения оптимален верхний, равномерно распределённый свет, обильно и мягко льющийся с потолка. Для этого зачастую используют всевозможные точечные источники, как стационарные, так и подвижные, свободно вращающиеся в нескольких направлениях. Иногда лучше не равномерно заливать кухню общим светом, а сосредоточивать потолочные источники над её основными функциональными зонами: рабочей и обеденной.

Для освещения рабочего фронта подойдет два варианта: например, светильники, встроенные в карниз навесных шкафов или ряд одиночных светильников, закрепленных на потолке.

Над навесными шкафами без карниза удобно расположить светильники на гибких или подвижных кронштейнах. Такое освещение позволит регулировать направление светового потока. Это всегда удобно, поскольку создаёт условия для индивидуальной "постановки" света.

Невысокие потолки лучше не перегружать светотехническими формами. Аккуратный карниз, представляющий собой часть кухонной мебели, — отличное место для монтажа миниатюрных источников ориентирующего света. Кстати, наименьшие размеры на сегодняшний день имеют точечные светильники с галогеновыми лампами.

Освещение кухниОдного лишь верхнего освещения обычно недостаточно, как для приготовления еды, так и для семейных посиделок за столом. Здесь на помощь приходят локальные источники света. Чаще всего освещение рабочей зоны создаётся при помощи светильников, встроенных под полками. Оптимальный вариант — удлинённые лампы, обеспечивающие равномерное распределение света вдоль рабочей поверхности, особенно если кухня обладает протяжённым фронтом. Такие лампы компактны и потому почти незаметны, ими хорошо пользоваться при устройстве скрытого освещения.

Свету в обеденной зоне
надо уделять особое внимание. Создавая настроение для трапезы, невозможно обойтись исключительно общим освещением. Если обеденный стол не примыкает к стене – лучше подвесить над ним одиночный светильник. Его высота выбирается произвольно, в зависимости от конкретных требований. Всегда удобно, если она регулируется: высоко расположенный светильник делает стол более торжественным, низкий — "тесным" и уютным. Но если вы по натуре новатор, который время от времени любит переставлять мебель смысла делать лишнюю «дырку» в потолке нет. Обзаведитесь торшером с дугообразной ножкой, который станет мобильным вариантом потолочного светильника.

Освещение кухниСтол, расположенный у стены, с успехом дополнят настенные бра. Идеально, если световой поток они направляют вниз, к столу. Отличный вариант – это настольная лампа, но не как у Ильича, а высокая с плотным абажуром. Вот уж действительно, универсальный случай – хочешь двигай стол, или не двигай – освещение всегда не где-то, а рядом. Не скупитесь на фантазию, ведь оригинальный светильник не только каждый день будет поднимать настроение, а значит и способствовать пищеварению, что тоже немаловажно, но и выделит всю кухню в целом. Опять же и перед гостями будет возможность блеснуть своей оригинальностью.

В рабочей зоне для качественной готовки требуется интенсивное освещение столешницы и предпочтителен нейтральный спектр ламп, не искажающий естественного вида пищи.

За обеденным столом освещение должно быть таким, чтобы блюдо выглядело приятно и аппетитно. Мягкий, осторожный свет создаст благоприятную атмосферу как для тихой будничной, так и для праздничной домашней трапезы.

Кухонное полотенце в новом амплуа

Кухонное полотенце в новом амплуаМожно ли банальное кухонное полотенце считать многофункциональной вещью особого, дизайнерского назначения? Без всякого сомнения — можно. Об этом свидетельствуют успешные опыты западных дизайнеров: от скромного помощника на кухне до звезды декора — просто удивительно, чего только не бывает в жизни простых полотенец.

Кухонные полотенца найдутся у любой хозяйки, но можно подобрать подходящий материал и на блошином рынке. Любую тряпочку разопрет от гордости, если она станет ярким декоративным элементом в оформлении интерьера. Включите фантазию, и тогда самые дешевые и простенькие лоскуты смогут творить чудеса. Повысьте самооценку ваших полотенец, превратив их из кухонной ветоши в (не побоимся этого слова) эксклюзив.

Придумывая фасончик кухонных занавесок, не ограничивайте себя предложенным вариантом Большие подушки и вставки на подлокотниках полностью преобразили кресло и стул.

Придумывая фасончик кухонных занавесок, не ограничивайте себя предложенным вариантом. Вполне возможно, что клеткам и полоскам вы предпочитаете растительный или ориентальный орнамент. Но не забывайте: чем ярче расцветка выбранных полотенец, тем более она будет обязывать вас в подборе декоративных кухонных аксессуаров. Можно подготовить несколько комплектов и менять их по настроению.

Сшитые красивыми стежками кухонные полотенца создают атмосферу настоящего кантри. На этот раз они превратились в длинную скатерть для завтрака, подушку, украшенную вышитыми инициалами, и легкие занавески, прикрывающие дверцы кухонного шкафа и окна.

Кухонное полотенце в новом амплуаИз кухонных полотенец, разрезав их на квадратные и прямоугольные куски разной величины, сшили занавески в стиле пэчворк. Затем с помощью бельевых прищепок их повесили на окно. Получилось очень оригинально и стильно.

Суперэффектное и предельно простое в исполнении украшение для стаканов или бутылок: в зависимости от размера декорируемого объекта выкроите из ткани прямоугольник, стачайте или сколите его края так, чтобы получился поясок, а затем наденьте его на сосуд.

Ваши лучшие воспоминания — в клетчатой суперобложке! Оберните закрытый фотоальбом тканью и сделайте из нее выкройку, добавив по всем краям 5 см на подгибку; аэрозольным клеем наклейте ткань на обложку, раскройте альбом, подогните края выкройки и тоже приклейте; внутри замаскируйте подгибку и свободные части обложки квадратами, выкроенными из той же ткани.

Кухонное полотенце в новом амплуаЧасто посудные полотенца бывают так красивы, что жалко использовать их только по прямому назначению. Проще всего работать с экземплярами в цветочек, у которых не требуется следить за направлением раппорта рисунка. Для декорирования предметов небольшого размера лучше и полотенце подбирать с мелким рисунком. Увидев эту косметичку, не спешите выбрасывать свою старую — она еще пригодится вам в качестве образца для выкройки. Если застежка-молния вас не устраивает, сшейте косметичку с металлическими петлями и шнурком.

Идеальный вариант для похода в бассейн или шопинга: для пошива хозяйственной сумки возьмите по одному посудному полотенцу для передней и задней частей стачайте лицевой стороной внутрь, а затем выверните. Из остатка ткани сшейте двойную ручку. Эффектная деталь: прозрачный кармашек. Для него из прозрачной пленки — например, от прочного целлофанового пакета — выкроите прямоугольник и, отступая от кромок примерно на 0,5 см, пристрочите по трем сторонам к сумке. Сюда можно вставить красивую фотографию, список покупок, которые надо сделать и т.д.

Стили кухонной мебели

Согласитесь, кухня для большинства семей– не банальное место для приготовления пищи. Она – та часть жилища, благодаря которой, лишь переступив порог, мы сразу ощущаем, что вернулись именно домой.

В кухне хранительница семейного очага проводит столько времени, что, разумеется, мечтает сделать это место и практичным, и уютным, и соответствующим требованиям современного дизайна.

Стили кухонной мебелиВыбор кухонной мебели во многом зависит от того, в каком стиле Вы хотели бы оформить кухню. Два противопоставляемых друг другу стиля — это модерн и кантри. Модерн, «городской» стиль, возникший в ХХ веке, прост и функционален. Соответственно подбираются краски, материалы и фасады мебели. Активно используется металл, применяются технологические новинки в отделке и крепеже. Интерьер кухни тяготеет к прямолинейности. Линии и формы мебели максимально просты, даже украшения должны быть практичными. Можно, однако, и скрасить строгость обстановки, добавив деревянные вставки, теплые краски. Главное в модерне – назначение предмета, удобство для кухонных дел, а не внешний вид, не создание настроения с помощью дизайна.

Современная кухня в стиле «модерн» предназначена для творческих хозяек, готовящих сложные блюда, так как сегодня даже дома вполне возможно устроить кухню, близкую к профессиональной.

Название «кантри» вызывает в памяти старинную, уютную сельскую кухоньку. Деревянная мебель, множество милых безделушек, создающих атмосферу уюта и покоя, «природная», теплая цветовая гамма… Однако, за деревенской внешностью кухня-кантри скрывает и все необходимое техническое оборудование для хозяйки, привыкшей к современному комфорту.

Хорошо будет выглядеть в такой кухне мебель из деревянного массива. Перед ее изготовлением дерево проходит специальную обработку, пропитку антисептиками, покрытие лаком. Поэтому кухни из массива достаточно надежны – можно вспомнить дубовые бочки со «столетней» гарантией. Влажность, высокие температуры, жир – все эти враги не страшны мебели из массива.

«Деревянные» кухни хороши тем, что позволяют выбрать цвета из богатой природной палитры, причем даже внутри одной породы дерева к вашим услугам различные оттенки. Так, у одного лишь ясеня градация широка: от светло-розового до темно-бурого цвета.

«Вишневая» кухня вызывает ощущение спокойной, размеренной жизни. У вишни очень красивый розовато-коричневый оттенок, который подходит для комодов и шкафчиков, стилизованных под старину. Также и кухня из любой породы дерева — дуба, ясеня, бука – обладает своим особым колоритом.

Стили кухонной мебелиПомимо дерева, в кухне-кантри красиво смотрится и сочетание различных материалов, но только природных: дерева, камня и металла. Кроме того, с помощью различных материалов дизайнеры могут даже превратить в «старинную» самую современную кухонную технику. Например, плита, оформленная камнем, покажется настоящим «камином» или «печкой».

Мебель-кантри зачастую неповторима, так как при ее изготовлении широко используется ручная работа: это, например, резьба по дереву, окраска и полировка лаком, тонировка фасадов.

Стилистика старины создается с помощью специальной обработки материалов: гвозди под старину, трещины, «изъеденные жучком» поверхности, искусственно состаренная бронза.

Ну, а если вы – противник и строгого, несколько «безликого» модерна, и, напротив, слишком стилизованного кантри, то можете выбрать вечную классику. В ней функциональность, практичность обстановки одновременно сочетается с особым «кухонным» уютом, своеобразием. В традиционной кухне много шкафчиков, полок, дверок и особенных декоративных мелочей. В выборе материалов для мебели хозяева свободны: все зависит от их удобства и вкуса.

Стол и его роль в интерьере

Стол и его роль в интерьереСтол в интерьере играет немаловажную роль, поскольку практически любой период бодрствования человека связан со столом – еда, общение с гостями, работа, рукоделие, отдых и т. д.
В столовой часто обеденный стол – композиционный центр помещения. Он располагается либо в центральной части столовой, либо отстоит от стены как минимум на полметра. Его стиль обязательно должен соответствовать общему интерьеру комнаты. Если обстановка классическая или в стиле модерн, стол иногда покрывают скатертью. Столы для столовой лучше выбирать вместе со стульями, хотя это не обязательно, чтобы это был единый гарнитур, вполне достаточно, чтобы мебель в обеденной группе сочеталась по стилю и цвету. Просторную столовую иногда разбивают на 2 зоны – собственно обеденную и чайную. Для чайной трапезы потребуется стол меньших размеров и более низкий. В гостиной удобно поставить стол, у которого регулируется не только размер столешницы, но и высота ножек. В обычные дни такой предмет мебели может служить журнальным столиком в зоне отдыха, а «в полный рост» раскладываться только в случае приема. В гостиной нередко живут столы-«книжки», пребывающие большую часть времени в сложенном состоянии. Для семейной трапезы у телевизора подойдет как журнальный столик, так и сервировочный столик на колесах, на котором удобно перемещать тарелки с едой из кухни в гостиную. Сервировочный столик в обычные дни может выполнять роль низенькой этажерки. Весьма удобны журнальные столики с дополнительной нижней столешницей или дополнительными выдвижными ящиками. Стильной просторной кухней со специально выделенной обеденной зоной по праву может гордиться любая хозяйка. Столы из натурального или искусственного камня в обеденной зоне кухни смотрятся наиболее удачно. Деревянные столы в кухне, отделанной ламинатом или деревянной выгонкой, – классический вариант. Откидные столы – находка для тех, чьи кухни невелики, а все члены семьи живут в собственном ритме. Поэтому, чтобы не мешать суете будней, обычно столешницы скромно висят вдоль стены, раскрываясь лишь навстречу празднику.

Интерьер кухни

Интерьер кухниИтак, с чего же начать обустройство кухни? Главное: постарайтесь привести свое кухонное хозяйство в систему, где буквально все элементы взаимосвязаны, с целью облегчить и сделать приятным процесс работы. А затем эта система начинает дисциплинировать всех членов семьи, и порядок в кухне поддерживается автоматически. Таков в самом общем виде подход к оборудованию кухни — этого самого древнего и самого сложного функционального узла нашей квартиры.

Но вот еще одно замечание, казалось бы, само собой разумеющееся. Приготовление пищи обязывает к соблюдению чистоты, а между тем где-то скапливаются микроотходы, собирается пыль и т. д. Да и пользование газом требует специальной очистки воздуха. Постарайтесь избегать зазоров между мойкой и плитой, рабочим столом, холодильником — при каждодневной уборке они труднодоступны. Как ни странно, но в наш век эта задача все еще решается кустарными методами. Для заделки зазоров хозяева используют различные пластмассовые прокладки, тонкую резину, изоляционную ленту, лейкопластырь и т. п., облагораживая эти прокладки цинковыми белилами. И если вы найдете простой и действенный способ надежно и красиво закрыть такие зазоры, считайте, что вы сделали своего рода открытие, и не жалейте поделиться им с другими.

Вариантов размещения мебели и оборудования не очень много. Немного потому, что на кухне есть два объекта, местоположение которых трудно менять — это плита и мойка. Как показывает практика, расстановку оборудования начинать надо с мойки. Мойку особо не подвинешь, так как она жестко связана с водопроводной и канализационными системами, поэтому дальний от окна угол, куда обычно подведены санитарные коммуникации, — для нее самое подходящее место. Там ее всегда и ставят строители.

Поскольку мойка предназначена для мытья и обработки продуктов, следовательно, рядом должны быть соответствующие инструменты и оборудование. Прямо над мойкой вешаем шкаф-сушилку для посуды. Тут же щетки, мочалка, ерши, моющие средства — их лучше расположить на отдельной, хорошо моющейся полочке. Рядом с мойкой логично установить разделочный стол. Это основное рабочее место на кухне. Потому тут должны быть и рабочие инструменты — ножи, ложки, сбивалки, разделочные доски, мясорубка, овощечистка и т. д. Все это можно развесить над столом или в шкафчике или разместить в верхних выдвигающихся ящиках стола. В самом столе хранятся не портящиеся бакалейные продукты — мука, сахар, соль, макароны, крупа, консервы. Тут же должны висеть кухонные полотенца, рукавицы, которыми можно брать горячую посуду.

Далее по ходу — плита. Над ней, на высоте 60 сантиметров, желательно установить электрический очиститель воздуха. Этот аппарат служит для улавливания и фильтрации пара и запахов, образовавшихся при приготовлении пищи. Благодаря ему мебель и стены предохраняются от разрушающего воздействия пара. Чтобы экономно расходовать энергию на электрической плите, нужно иметь соответствующую посуду, диаметр дна которой точно соответствует диаметрам нагревательных дисков.

Интерьер кухниТаким образом, у нас составился технологический узел по приготовлению пищи. Завершающим аккордом в этой композиции будет установка холодильника. Без холодильного агрегата современную кухню представить невозможно. Мы постоянно испытываем дефицит времени, поэтому покупаем продукты впрок, портящиеся прячем в холодильник. Расположить холодильник надо так, чтобы он всегда был под рукой и в то же время не мешал.

Кухня приобретет вид, когда мы в ней поставим обеденный стол со стульями или табуретками. Даже если кухня очень маленькая, все равно надо попытаться втиснуть эти предметы обстановки. При остром недостатке места можно сделать откидывающийся стол или складной. Ему под стать будет комплект складных стульев.

Телевизор тоже не будет лишним на кухне. Но, разумеется, экран его не должен быть слишком большим. Место для него выбирают такое, чтобы его можно было обозревать с любой точки кухни. При этом нужно соблюсти два условия: первое — подальше от плиты, второе — чтобы на экран не падал прямой свет из окна.

Стол на кухне застилать скатертью вряд ли целесообразно. Лучше клеенка с веселым рисунком, подходящая по цвету или контрастирующая с цветом занавесок, цветом пластика кухонной мебели. Если вы все-таки настаиваете на скатерти, то покройте ее прозрачной пленкой. А если столешница из пластика, то на нее вообще не надо ничего стелить.

Цветы просто необходимы на кухне. Они благотворно влияют на настроение, нарушают монотонность обстановки. Иная кухня напоминает оранжерею. Неплохо смотрится в интерьере кухни медный старинный самовар. Да и современный электрический тоже вписывается в ее обстановку. Не говоря уж о том, что при наплыве гостей и во время чайной церемонии он помогает без хлопот всех обслужить. Кстати, для того чтобы иметь возможность быстро доставить самовар гостям в общую комнату, необходимо обзавестись сервировочным столиком на колесиках.

Если площадь кухни позволяет, есть смысл отделить рабочую зону от обеденной, интересно решив пространство помещения. Это можно сделать с помощью простого ажурного стеллажа от пола до потолка, оставляющего сбоку проход между двумя зонами. Этот прием широко варьируется при устройстве кухонь-столовых в разных странах. Такой стеллаж не только функционален, поскольку вмещает многие кухонные принадлежности, но и эстетически выразителен. Находясь в зоне столовой, мы в то же время не изолированы от хлопочущей хозяйки и всегда готовы прийти к ней на помощь, Но, конечно, подобное устройство требует соответствующего заполнения стеллажа — здесь все должно быть словно на красивом натюрморте: декоративное стекло, чайный сервиз, яркие термосы, хромированные электроприборы и многое другое, что может послужить своеобразной кухонной декорацией, разделяющей пространство.